Restaurant de Harmonie
Het restaurant met Franse keuken de Harmonie in Rotterdam is wat zijn naam zegt, een plek van harmonie tussen klant en de keuken. De Friese chef staat er garant voor dat u welkom bent en dat u zich ook welkom voelt. Maar met diezelfde harmonie wordt uw eten ook bereid, met producten die zelf ingekocht worden bij de producent en niet bij de groothandel. Er is ontzettend veel aandacht voor de producten, de bereidingswijze, het eindproduct en natuurlijk u, als klant, want tenslotte bent u net zo belangrijk als de gerechten zelf.

Meer dan een restaurant
Van elke chef-kok wordt wel eens gezegd dat hij een kunstenaar is, maar bij Siebe Meerema, de chef-kok van de Harmonie, krijgt deze uitspraak een hele nieuwe dimensie. Naast een uitstekende chef-kok is Siebe namelijk ook schilder en dichter. In zijn restaurant kan u dus ook zijn recente doeken bekijken. Siebe laat zich leiden door zijn gevoel voor koken, wat hij tegenkomt en wat er gebeurt. Zoals hij het zelf omschrijft, hij kookt waar hij zin in heeft en laat zich inspireren door wat hij allemaal op een dag om zich heen ziet. Restaurant de Harmonie is een heerlijke plek om te zijn, zeker als je wilt proeven.

Faciliteiten Restaurant De Harmonie